長野県飯田市のイタリア料理店ソットオーリオ
飯田ソットオーリオ日本一のカルボナーラ
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料理
料理
肉!
掲載日 2016年7月17日
【ピリ辛チーズスペアリブ】 ¥1296 柔らかく火を入れピリ辛に仕上げたスペアリブにチーズソースをかけ、窯で炙り完成☆しっかりとした食べ応え、約4本でみんなで分け合えます((*’∀’)ノ Hi …続きを読む
セットメニューリニューアル!
掲載日 2016年3月31日
2名用セット【アモーレ】 3名用セット【マンジャーレ】がリニューアルされます。(4/1より) いままでのアモーレのセットは、 2人でパスタ① ピッツァ① でしたが これからは2人でパスタ②でもOK! メイン料理の中から2品セレクトになります。 同じく3人セットマンジャーレはメイン料理を3品セレクト。 その日の気分に合わせて食べたいものを☆ さらにメイン料理の中に【デカ盛りロービー】も登場! 人気のローストビーフおろし添えが約2倍量で入っています。 詳しくはメニューを(4月セット) &n…続きを読む
ジャーで飲むカクテル
掲載日 2015年8月2日
キリンさんありがとう(^^ゞ キリンさん提供のジャーを使った爽やかなカクテル 【スミノフレモネード】 この夏だけワンコイン500で☆ 癖のないウォッカにたっぷりのレモン、ミントにソーダで非常に飲みやすく仕上がっています。 通常メニューや飲み放題のコースにも登場予定! ゴクゴク飲めますよ~ …続きを読む
地元紙にも掲載されました☆
掲載日 2015年4月3日
日本一カルボナーラ「ふわふわ雲のカルボナーラ」が 月刊いいださんにも記事として掲載されました(^_-)☆…続きを読む
ふわふわ雲のカルボナーラ
掲載日 2014年12月15日
ふわふわ雲のカルボナーラの完成です。 上にかかっている雲のようなものは玉子と生クリーム、チーズを合わせて 泡(エスプーマ)にしたもの。 それをバーナーで炙って、さらにカンボジア産の生コショウをかけて完成 です。 しつこそうに見えますが中に気泡が入っているので、普通のカルボナーラ に比べて軽く仕上がっています。 卵黄だけで作るどっしりとしたカルボナーラも美味しいけど、ソットオー リオでしか食べられないふわふわ雲のカルボナーラもお試しください。 …続きを読む
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