長野県飯田市のイタリア料理店ソットオーリオ

飯田ソットオーリオ日本一のカルボナーラ > 料理

料理

肉！

掲載日 2016年7月17日

【ピリ辛チーズスペアリブ】　　￥1296 柔らかく火を入れピリ辛に仕上げたスペアリブにチーズソースをかけ、窯で炙り完成☆しっかりとした食べ応え、約４本でみんなで分け合えます((*’∀’)ﾉＨｉ …続きを読む

セットメニューリニューアル！

掲載日 2016年3月31日

２名用セット【アモーレ】　３名用セット【マンジャーレ】がリニューアルされます。（４／１より）いままでのアモーレのセットは、２人でパスタ①　ピッツァ①　でしたが　これからは２人でパスタ②でもOK！　メイン料理の中から２品セレクトになります。同じく３人セットマンジャーレはメイン料理を３品セレクト。その日の気分に合わせて食べたいものを☆ さらにメイン料理の中に【デカ盛りロービー】も登場！　人気のローストビーフおろし添えが約２倍量で入っています。詳しくはメニューを（４月セット） &n…続きを読む

ジャーで飲むカクテル

掲載日 2015年8月2日

キリンさんありがとう(＾＾ゞキリンさん提供のジャーを使った爽やかなカクテル【スミノフレモネード】　この夏だけワンコイン５００で☆ 癖のないウォッカにたっぷりのレモン、ミントにソーダで非常に飲みやすく仕上がっています。通常メニューや飲み放題のコースにも登場予定！ゴクゴク飲めますよ～ …続きを読む

地元紙にも掲載されました☆

掲載日 2015年4月3日

日本一カルボナーラ「ふわふわ雲のカルボナーラ」が月刊いいださんにも記事として掲載されました(^_-)☆…続きを読む

ふわふわ雲のカルボナーラ

掲載日 2014年12月15日

ふわふわ雲のカルボナーラの完成です。上にかかっている雲のようなものは玉子と生クリーム、チーズを合わせて泡（エスプーマ）にしたもの。それをバーナーで炙って、さらにカンボジア産の生コショウをかけて完成です。しつこそうに見えますが中に気泡が入っているので、普通のカルボナーラに比べて軽く仕上がっています。卵黄だけで作るどっしりとしたカルボナーラも美味しいけど、ソットオーリオでしか食べられないふわふわ雲のカルボナーラもお試しください。 …続きを読む