長野県飯田市のイタリア料理店ソットオーリオ
飯田ソットオーリオ日本一のカルボナーラ
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料理
料理
宴会メニュー
掲載日 2023年9月26日
お一人様 @4,400 ※4名様〜18名様まで ●ビュッフェ付き(サラダバー・ドリンクバー・ドルチェ・ソフトクリーム・スープ) ●お通し ●名物 自家製ローストビーフ ●ピッツァ ●パスタ(5名以上なら2種) ●グリル料理 ※料理は大皿にて提供。(お通しはその時による) 飲み放題(全員適応) グラス交換 @2,000 100分 生ビール、ワイン、カクテル(15種程度)、ハイボール、焼酎など ↑人数多い場合ピッチャーで対応させて頂きます。…続きを読む
地元紙にも掲載されました☆
掲載日 2015年4月3日
日本一カルボナーラ「ふわふわ雲のカルボナーラ」が 月刊いいださんにも記事として掲載されました(^_-)☆…続きを読む
ふわふわ雲のカルボナーラ
掲載日 2014年12月15日
ふわふわ雲のカルボナーラの完成です。 上にかかっている雲のようなものは玉子と生クリーム、チーズを合わせて 泡(エスプーマ)にしたもの。 それをバーナーで炙って、さらにカンボジア産の生コショウをかけて完成 です。 しつこそうに見えますが中に気泡が入っているので、普通のカルボナーラ に比べて軽く仕上がっています。 卵黄だけで作るどっしりとしたカルボナーラも美味しいけど、ソットオー リオでしか食べられないふわふわ雲のカルボナーラもお試しください。 …続きを読む
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