長野県飯田市のイタリア料理店ソットオーリオ

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お知らせ

日本一のカルボナーラで検索すると１ページ目に！

掲載日 2015年4月5日

「日本一のカルボナーラ」で検索ですると１０番目辺りにソットオーリオランクイン((*’∀’)ﾉＨｉネットの各種記事にもまだ食べたない方は是非(^_-)☆ …続きを読む

地元紙にも掲載されました☆

掲載日 2015年4月3日

日本一カルボナーラ「ふわふわ雲のカルボナーラ」が月刊いいださんにも記事として掲載されました(^_-)☆…続きを読む

日本一のカルボナーラ検索で1ページ目に6個の記事が

掲載日 2015年3月27日

ソットオーリオの新商品のふわふわ雲のカルボナーラがGoogle、Yahoo!の「日本一のカルボナーラ」の検索で１ページ目に６個もの記事が掲載されました。ついに「日本一のカルボナーラ」での検索ページをジャックしました！記念イベントザクザクやります。詳しくはカレンダーをご覧下さい→https://sotto-olio.com/event/ …続きを読む

ふわふわ雲のカルボナーラ

掲載日 2014年12月15日

ふわふわ雲のカルボナーラの完成です。上にかかっている雲のようなものは玉子と生クリーム、チーズを合わせて泡（エスプーマ）にしたもの。それをバーナーで炙って、さらにカンボジア産の生コショウをかけて完成です。しつこそうに見えますが中に気泡が入っているので、普通のカルボナーラに比べて軽く仕上がっています。卵黄だけで作るどっしりとしたカルボナーラも美味しいけど、ソットオーリオでしか食べられないふわふわ雲のカルボナーラもお試しください。 …続きを読む