長野県飯田市のイタリア料理店ソットオーリオ

飯田ソットオーリオ日本一のカルボナーラ > 料理

料理

宴会メニュー

掲載日 2023年9月26日

お一人様　＠4,400　※４名様〜18名様まで ●ビュッフェ付き(サラダバー・ドリンクバー・ドルチェ・ソフトクリーム・スープ) ●お通し ●名物　自家製ローストビーフ ●ピッツァ ●パスタ(5名以上なら2種) ●グリル料理 ※料理は大皿にて提供。(お通しはその時による) 飲み放題(全員適応)　グラス交換＠2,000 　100分生ビール、ワイン、カクテル(15種程度)、ハイボール、焼酎など ↑人数多い場合ピッチャーで対応させて頂きます。…続きを読む

地元紙にも掲載されました☆

掲載日 2015年4月3日

日本一カルボナーラ「ふわふわ雲のカルボナーラ」が月刊いいださんにも記事として掲載されました(^_-)☆…続きを読む

ふわふわ雲のカルボナーラ

掲載日 2014年12月15日

ふわふわ雲のカルボナーラの完成です。上にかかっている雲のようなものは玉子と生クリーム、チーズを合わせて泡（エスプーマ）にしたもの。それをバーナーで炙って、さらにカンボジア産の生コショウをかけて完成です。しつこそうに見えますが中に気泡が入っているので、普通のカルボナーラに比べて軽く仕上がっています。卵黄だけで作るどっしりとしたカルボナーラも美味しいけど、ソットオーリオでしか食べられないふわふわ雲のカルボナーラもお試しください。 …続きを読む